日本酒 武者修行 日日酒造 × 白糸酒造 田中六十五 橘 武者修行 月替わり限定酒 日本酒 第2弾 松本 × 田中六十五 以下、引用 【日日 ― nichi nichi ―】 造り手「松本日出彦」氏が京都に新たな蔵を構え醸す銘柄「日日（にちにち）」。酒造りの方向性は「ダイニングでボトル一本飲める日本酒」。甘さ・香り・アルコールを限りなく少なく抑えた酒質設計にて、「発酵」の世界を深く追求していきます。 ■武者修行 日日の正式なリリースを目前にして、日出彦氏が全国の酒蔵を修行して回りながら造った酒を「武者修行」と題して発売いたします。２０２２年１～４月にかけて毎月１種類のお酒が発売されます。 爽やかなガス感がありピリピリと心地よい刺激を感じます。味わい、香り共に穏やかで、みずみずしい質感とドライなキレが印象的。総じて軽快でフレッシュな酒質と言えます。 【酒成分】 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…兵庫県東条産 山田錦 100% 精米歩合…非公開 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母… アルコール度数…13% 十四代 花陽浴 而今 No.6 信州亀齢 光栄菊 花邑 陽乃鳥 川中島幻舞 ソガペールエフィス くどき上手 写楽 鳳凰美田 赤武 加茂錦 飛露喜 新政 鍋島 作 醸し人九平次 宮寒梅 風の森 澤屋まつもと 田酒 栄光冨士 東洋美人 朝日鷹 無我 亜麻猫 仙禽 みむろ杉 獺祭 菊鷹 山本 黒龍 磯自慢 自然郷 尾瀬の雪どけ 山 紀土 森嶋 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 酒 › 日本酒 サイズ なし 商品の状態 新品、未使用 配送料の負担 着払い 配送方法 未定 発送日の目安 支払い後、1～2日で発送 発送元の地域 福岡県

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松本日出彦氏武者修行から武者修業へ （日日 武者修業 白糸酒造） | 定価並で購入した日記 （天空の城） - 楽天ブログ

田中六五（たなかろくじゅうご）

2つの側面を持つ酒造りの職人」福岡県・白糸酒造──短期連載【松本日出彦の日本酒づくり・武者修行】Vol.3 | GOETHE

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有限会社 白糸酒造

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白糸酒造 | 白糸酒造 2020年蔵開きのご案内 2/22-24 Open 10:00 Close 16:00 (蔵開放13:00) 今年は165周年となり、なんと祝日も重なり初の3日間開催 これまで土日にお越し頂けなかったお客様是非この機会にお越し下さい... | Instagram